Tərkibi:
4 kq göyəm və ya göyəm gavalı
4 baş sarmısaq
2 dəstə cəfəri
2 dəstə kərəviz
2 dəstə nanə
3 xörək qaşığı şəkər tozu
150 qr alma şirkəsi
2 xörək qaşıgı Azərduz yodlu narın xörək duzu
Hazırlanması:
Göyəmləri saplağından təmizləyib yaxşıca yuyuruq.
Yuyulmuş göyəmləri suyu süzülmək üçün süzgəcə qoyuruq.
Yuyulmuş göyərtiləri və sarmısağı xırda-xırda doğrayıb qarışdırırıq.
Göyəmi və göyərti qarışığını qat-qat 3 litrlik balona yığırıq.
Balonu doldurduqdan sonra 3 xörək qaşığı şəkər tozu,2 xörək qaşığı duz və 150 qr alma sirkəsi əlavə edib 1 st ilıq suyu yavaş-yavaş üstünə əlavə edirik. Balonu 3 saat qaynadırıq.
Salatımız hazırdır. Salatı süfrəyə verdikdə zövqə görə göyərti və soğanla bəzəmək olar.
Nuş olsun!
