Tərkibi: Keşniş Şüyüd Soğan Sarımsaq İspanaq Cəfəri Nanə Dağ keşnişi (hərəsindən bir dəstə götürülür) "Azərduz" yodlu narın xörək duzu, istiot 25 ədəd yuxa 200 qram əridilmiş kərə yağı Üzəri üçün: 2 ədəd yumurta 2 x.q. qatıq Küncüt Çörəkotu Hazırlanması: Əvvəlcə göyərtiləri yaxşıca təmizləyib yuyuruq, dəsmalın üstünə səririk ki, suyu çəkilsin. Təmizlədiyimiz göyərtiləri xırda-xırda doğrayırıq, zövqə görə duz, istiot vururuq. Yuxaları səliqəylə açıbüst-üstəyığırıq. Yuxanı əridilmiş yağla yağlayırıq. Doğradığımız göyərtilərdən yuxanın üstünə yayırıq . Səliqəylə rulet kimi büküb yağlanmış tavaya yığırıq . Börəyimizi büküb tamamladıqdan sonra üstünə çəkməyə yumurtalı qatıq hazırlayırıq. Yumurtalı qarışığı börəyin üstünə yaxıb, çörəkotu və küncütü səpib 180 dərəcədə qızdırılmış sobada bişiririk. Hazır olandan sonra sarımsaqlı qatıqla yeyilir. Nuş olsun!

Geri Qayıt
askim.az